Vous pensez encore que les pommes de terre sont les seules stars de votre assiette ? Il est temps de vous réveiller ! Que diriez-vous d’explorer un légume méconnu mais…
Faut-il éplucher la peau des topinambours ?
La peau des topinambours, ce détail négligé par certains, pourrait bien être la clé d’une cuisine savoureuse et saine. Mais alors, pourquoi tant de cuisiniers se précipitent-ils à les éplucher…