Combien de fois avez-vous savouré un plat parfaitement grillé, mais la sauce au poivre, qui aurait dû le sublimer, s’est révélée être une déception ? Dans l’univers de la cuisine,…
Les secrets des sauces : comment réussir sa béchamel ?
Ah, la béchamel ! Cette sauce qui a su traverser les âges et les cuisines, tout en restant un indispensable de la gastronomie française. Mais dites-moi, qui parmi vous a…